Винно-коньячный завод “ВКЗ Дагвино” был основан в 1936 году. Коньячные погреба находятся в историческом здании бывшей епархиальной Исидоровской гимназии для девочек. Когда-то завод входил в состав легендарного предприятия “Дагвино” и являлся заводом вторичного виноделия: предприятие получало вина и коньяки из Ставропольского, Краснодарского краев и республики Дагестан. Сегодня сюда поступают выдержанные дистилляты, которые привозят из Дагестана, Армении и Франции. Здесь их купажируют, довыдерживают и разливают. В Погребах можно увидеть бочки из майкопского дуба и коньякопровод. В ходе экскурсии вы узнаете историю коньяка и технологические методы производства, а так же научитесь различать коньяк от бренди и расшифровывать сокращенные обозначения: КС, КВ, КОС.